Noël ne fait pas grossir, contrairement au reste de l'année

Nous avons tous vécu les vacances de Noël(Christmas) , et réfléchissons à des moyens de compenser le changement soudain de mode de vie depuis 2 semaines. Tout le monde semble s'inquiéter de la prise de poids pendant les fêtes, alors j'ai décidé d'avoir les premiers Noël et Nouvel An(Christmas and New Year) quantifiés . Après avoir obtenu les données en prêtant attention à mon activité, mon sommeil et ma nourriture(sleep and food) , j'ai tiré des conclusions très intéressantes. Dans cet article, je vais partager avec vous les données de décembre 2014(December 2014) , comparées au reste de l'année. L'idée surprenante est que les vacances ne sont, en fait, pas si importantes par rapport au reste de l'année lorsque l'on regarde les données réelles. Voici ce que j'ai appris :

Qu'est-ce que je suivais ?

Parce que je savais que je déménageais dans un nouvel appartement en décembre(December) , j'ai choisi de me limiter à plusieurs types de mesures qui étaient déjà faciles à suivre pour moi :

  • Métriques liées à l'alimentation(Food-related metrics) : je tiens un journal alimentaire(food log) détaillé , qui se concentre sur les principaux macronutriments - glucides, protéines, fibres et lipides - en plus des calories
  • Mesures liées au(Sleep-related metrics) sommeil : qualité du sommeil(sleep quality) (mesurée par mon brassard BodyMedia Link ), (BodyMedia Link armband)durée(duration and time) du sommeil et temps d'endormissement
  • Métriques liées à l'activité(Activity-related metrics) , telles que rapportées par mon brassard BodyMedia Link(BodyMedia Link armband) (nombre de pas, calories brûlées)
  • Mesure du poids(Weight measurement) le matin et le soir

Notez qu'il y a une erreur dans le suivi de tout. Du poids (la balance peut avoir une erreur), à l'estimation des quantités d'aliments et à la mesure du capteur BodyMedia Link(BodyMedia Link sensor) . Cependant, cela implique seulement que les données ne sont pas corrélées correctement dans certaines situations, comme vous le verrez dans cette étude de cas(case study) . Malgré toutes les erreurs, des conclusions intéressantes peuvent encore être tirées.

Conclusions préliminaires

Ma principale conclusion est que le mode de vie en décembre(December) est essentiellement le même que celui que j'ai pendant le reste de l'année, un peu exacerbé (10-15%) par les vacances. Donc si vous prenez du poids, c'est parce que vous maintenez le mode de vie malsain du reste de l'année et que vous ne faites que l'amplifier : manger un peu plus, dormir un peu plus, bouger un peu moins. Mais la plupart d'entre nous ont tendance à ne prêter attention à notre poids que pendant cette période, ce qui crée une fausse impression que le problème réside dans les vacances.

J'ai suivi mon propre poids pendant cette période, et même s'il n'y avait littéralement aucune limite à ce que je mangeais, je n'ai pris que 1 kg (2 lb) pendant les vacances, ce qui diminue lentement maintenant. C'est incroyable à première vue - les vacances sont-elles seulement 10% pires que le reste de l'année ? En regardant les données, c'est vrai.

Voici les données agrégées pour les 9 derniers mois de 2014(aggregated data for the last 9 months of 2014) . Remarquez(Notice) comment le poids continue de baisser lentement, malgré le fait que mes calories brûlées sont inférieures aux calories consommées. C'est parce que j'ai surestimé la nourriture de manière plus agressive ces derniers temps (je vais devoir arrêter ça). J'ai aussi commencé à boire plus d'eau, tout en mangeant moins de sodium, ce qui a fait diminuer la quantité totale d'eau dans mon corps(body decrease) .

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De petits changements dans les données reflètent parfois d'énormes changements dans la vie. Passons maintenant en revue les différentes catégories de mesures mentionnées précédemment (alimentation, sommeil, activité, poids) afin de voir comment elles ont varié tout au long de la période des fêtes(holiday season) .

Je considérais tout le mois de décembre(December) comme la période des fêtes(holiday season) . J'ai choisi le mois entier car la première moitié est généralement plus chargée afin de prendre des dispositions pour la seconde moitié. Ainsi, tout le mois est une perturbation de notre routine normale.

Aliments

Ma première réaction en voyant les données a été : "Ce n'était pas si mal !". Mon apport calorique moyen pour décembre(December) était d'environ 3700 kcal par jour, contre 3330 kcal par jour en moyenne(day average) pour les 3 derniers mois ( septembre-novembre(September-November) ). Chose intéressante(Interestingly) , c'est une % increase ! En chiffres absolus, c'est assez important, bien sûr.

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Si vous vous demandez pourquoi je mange autant de calories, c'est parce que j'en brûle aussi beaucoup (tel que mesuré par le BodyMedia Link ). Mon objectif de poids actuel est de perdre environ 1 kg (2 lb) par mois pendant les 3 prochains mois, donc je ferai plus attention. Au cours des derniers mois, j'ai surestimé mon apport alimentaire de manière plus agressive que d'habitude, de sorte que les chiffres réels ne sont pas si élevés pour commencer.

En laissant de côté les calories, les autres paramètres alimentaires semblent plutôt bons. J'ai un problème avec l'apport en graisses depuis mai 2014(May 2014) , car mon apport en graisses se situe entre 40% et 45% de l' apport calorique(calorie intake) . C'est mauvais et cela conduit à un risque accru de maladie cardiaque(heart disease risk) à long terme, je le sais. Cela est dû aux modifications suivantes :

  • Je pratique le jeûne intermittent(practice intermittent fasting) (ne mangeant que le petit-déjeuner et le déjeuner(breakfast and lunch) ) ; cela signifie que je mange des aliments plus denses en calories. Ceux-ci ont tendance à contenir plus de matières grasses.
  • J'ai arrêté la viande (sauf la viande de poisson) en juin 2014(June 2014) ; la raison en est que je ne crois pas que vous puissiez trouver une source fiable et constante de viande saine. Cela complique davantage mon apport en matières grasses, car j'ai du mal à trouver un moyen faible en gras d'apporter suffisamment de protéines dans mon alimentation. Ils sont nécessaires à la croissance des tissus(tissue growth) et je les prends actuellement dans des légumes et du fromage.
  • J'ai commencé à manger un avocat par jour (enfin, presque - environ 200 au cours des 9 derniers mois). Il contient beaucoup de graisses insaturées. Même si on pense qu'il réduit le risque de maladie cardiaque(lower heart disease risk) , la métrique globale est encore assez problématique.

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Mais la bonne chose est que l'apport en matières grasses en décembre(December) n'était pas pire que d'habitude. Une autre chose que je surveillais de près depuis novembre 2014(November 2014) était l'apport en sodium. Vous voyez, je mangeais des aliments salés depuis des mois sans trop faire attention. Trop de sodium entraîne un risque accru de maladies cardiovasculaires :

  • Wasa pain croustillant riche en fibres afin d'aider à maintenir mon apport en fibres élevé. Mais je n'ai jamais envisagé de vérifier le sel également.
  • Bretzels à l' huile(Oil Pretzels) d' olive afin d'arrêter ma perte de poids avec ses calories en introduisant une collation saine (du moins je le pensais).

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J'ai éliminé les deux de mon alimentation en décembre 2014(December 2014) , et vous pouvez voir que même si je me régalais certains jours (mon record personnel étant de 7000 kcal consommées le jour de Noël ), la (Christmas day)moyenne(sodium average) mensuelle de sodium est bien meilleure.

Puisque ma femme et moi ne mangeons plus de viande sauf du poisson, nous devons faire très attention à notre apport en protéines. Heureusement(Happily) pour nous, nos mamans s'en sont aperçues lorsque nous rendions visite à nos familles pour les fêtes, et les grands repas auxquels nous prenions part étaient riches en chair de poisson. Ainsi, en décembre(December) , j'avais un apport moyen de protéines de 13,26 %, le plus élevé depuis que j'ai arrêté de manger d'autres types de viandes.

Pour moi, enregistrer un festin me permet de me sentir plus détendu et d'en profiter davantage. C'est un peu contre-intuitif, mais la raison en est que je sais que je peux maintenant évaluer mon excès et le comparer à ce qui se passe le reste de l'année.

Enfin, même si la nourriture des fêtes est principalement cuite et manque de fibres, j'ai quand même réussi à tirer une moyenne de 45 grammes de fibres par jour en décembre(December) . Malgré le fait que j'ai arrêté de manger le Wasa Crispbread .

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Sommeil

Les deux mesures du sommeil que je suis de près sont : le score de sommeil(Sleep Score) (0-100, plus il est élevé, mieux c'est) et le temps nécessaire pour s'endormir(Time to Fall Asleep) . Je mesure les deux en portant mon BodyMedia Link avec moi au lit. Le score de sommeil(Sleep Score) est le rapport entre le temps pendant lequel vous avez dormi (selon le capteur) et le temps passé au lit. Les données d'une nuit pourraient ressembler à ceci :

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Bien qu'il soit facile de comprendre pourquoi j'utilise le score de sommeil(sleep score) , le temps de(Time to Fall Asleep) s'endormir est important pour moi car je suis une personne hyperactive avec des problèmes d'endormissement. Pour améliorer cela, j'emploie plusieurs astuces : lire avant de me coucher sur mon Kindle sans mes lunettes (pour me fatiguer les yeux), dormir à jeun pour avoir moins d'énergie le soir (jeûne intermittent), éviter café tout à fait. Au fil du temps, cela s'est avéré une très bonne mesure de mon niveau.

En décembre 2014, la moyenne de mon score de sommeil(Sleep Score) était remontée à 86 %, une performance exceptionnelle que je n'avais pas atteinte depuis le début de l'été, lorsque je marchais quotidiennement de nombreux kilomètres par jour à l'air frais et que je me détendais davantage. Le score était bon malgré le stress lié à la recherche d'un nouvel appartement et au déménagement de toutes les choses (nous en avons rempli une généreuse camionnette).

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Le temps de s'endormir(Time to Fall Asleep) était à son plus bas niveau. En gros(Basically) , chaque fois que j'avais le temps de me coucher, je m'endormais immédiatement. Je n'avais pas du tout l'énergie pour lire sur mon Kindle , ce qui était bon signe, mais cela m'a fait penser à mes précieux livres et à changer ma routine de lecture(reading routine) .

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Les minutes de sommeil(Slept) étaient à peu près les mêmes que les 2 derniers mois ( octobre et novembre(October and November) ) - 370 minutes. C'était nettement plus élevé qu'en septembre(September) (qui en comptait 357). En septembre(September) , j'ai commencé à travailler sur Programmer Fitness et je ne savais pas encore comment organiser mon temps. Cela a conduit à beaucoup de nuits tardives, et à la fin du mois, j'ai décidé de dormir un peu plus et d'avoir un horaire plus régulier.

Mon score de sommeil(sleep score) est généralement de 85 %, ce qui signifie que je passe 7 heures au lit et que j'en dors 6. C'est une moyenne qui inclut les week-ends et les jours fériés. Si cela ressemble à une valeur faible, sachez que j'ai essayé de l'augmenter, mais que je n'étais pas convaincu des résultats.

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Activité

En travaillant sur Programmer Fitness , j'ai remarqué que la seule quantité significative de calories brûlées qu'une personne moyenne peut contrôler est proportionnelle au nombre de pas que nous faisons. Vous trouverez ci-dessous deux graphiques d'un client réel pour le prouver. La première est la répartition des calories brûlées dans le taux métabolique basal(Basal Metabolic Rate) , l' activité modérée et l'activité intense(Moderate Activity and Intense Activity) (ajoutant le nombre total de calories brûlées).

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Le second est la corrélation effrayante de l' activité modérée(Moderate Activity) avec le nombre de pas.

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Cela me fait me soucier du nombre de mes pas plus que vous ne le pensez. Et surprise : le nombre de pas que j'ai fait en décembre(December) n'était pas le plus bas de 2014. Cela s'explique assez simplement :

  • Nous avons dû déménager dans un nouvel appartement ce mois-ci. Cela signifiait visiter 15 à 20 appartements avant de choisir celui dans lequel nous emménagions. Cela nécessitait beaucoup de conduite et de marche.
  • Le nouvel appartement est nettement plus grand que l'ancien. Ma femme plaisantait en disant que nous aurons un plus grand nombre de marches dans le nouveau.
  • En fait, déplacer nos affaires nécessitait également beaucoup de mouvement.

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C'est ainsi que j'ai réussi à atteindre la limite recommandée de 10 000 par jour(day limit) , malgré le mois de décembre(December) chargé avec des températures glaciales à l'extérieur. Bonnes nouvelles!

Au niveau des calories brûlées, on note une légère baisse par rapport aux mois précédents. Nous avons eu une pause de 2 semaines dans nos entraînements de Qwan Ki Do , et je n'ai pas eu le temps de compenser cela par moi-même. Les choses sont revenues à la normale en janvier(January) !

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Poids

J'ai volontairement laissé le poids à la fin pour 2 raisons : premièrement, c'est parce que je ne me quantifiais pas pendant les vacances afin de gérer mon poids. Je surestimais également l'apport de manière trop agressive. Je le savais déjà dans mon cœur, mais voir les données m'a convaincu de changer mon comportement.

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Mon apport total est supérieur au nombre total de calories brûlées, mais j'ai quand même perdu un peu de poids.

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Il y a 2 raisons à cela :

  • J'ai arrêté de manger le Wasa Crispbread et les bretzels, qui étaient riches en sodium. Alors j'ai commencé à éliminer un peu plus d'eau, qui était retenue dans mon corps.
  • La surestimation agressive. Même 10 % supplémentaires sont importants à long terme.

Je vais essayer d'être plus attentif à ma journalisation à partir de maintenant.

Ce que j'ai appris en décembre

Je suis tellement content d'avoir fait ça. Je n'aurais jamais imaginé que les données seraient si riches. Ma principale conclusion est que même si notre comportement diffère beaucoup en décembre(December) , les différences globales dans ce que nous mangeons, comment nous dormons et combien nous bougeons sont faibles. Dans la grande image, bien sûr.

Vous ne grossissez pas à cause des vacances de Noël(Christmas) , mais à cause de votre mode de vie actuel. Comme je l'ai mentionné, nous avons tendance à faire plus attention à notre poids pendant cette période, et c'est à ce moment-là que nous remarquons ce qui s'est passé au cours de l'année.

Sur le front de la quantification(quantifying front) , je vais surestimer la nourriture de manière plus conservatrice. 9 mois semble être beaucoup de données à première vue, mais j'ai vite compris qu'il en fallait plus.

Une mesure que j'aurais aimé voir est la consommation d'eau(water intake) . J'ai commencé à le connecter récemment, mais je ne suis pas encore très bon dans ce domaine. J'ai remarqué que lors d'un festin, nous mangeons simultanément plus et buvons moins. Il existe une théorie selon laquelle la plupart du temps, notre sensation de faim est en fait la soif(fact thirst) , mais nous ne pouvons pas les distinguer correctement.

Je voudrais terminer cet article en vous souhaitant une Bonne Année Quantifiée(Quantified New Year) ! Puissent(May) tous vos paramètres relever le défi en 2015.

Andrei Ismail est un ingénieur logiciel expérimenté avec une expérience de démarrage à son actif et un doctorat en intelligence artificielle. Il a perdu 50 livres en 6 mois et travaille actuellement sur un programme de coaching fitness pour les geeks, disponible chez WEIGHT LOSS FOR ENGINEERS .(Andrei Ismail is an experienced software engineer with startup experience under his belt and a PhD in Artificial Intelligence. He has lost 50 pounds in 6 months and is currently working on a fitness coaching program for geeks, available at WEIGHT LOSS FOR ENGINEERS.)



About the author

Je suis un ingénieur en matériel avec plus de 10 ans d'expérience dans le domaine. Je me spécialise dans les contrôleurs et les câbles USB, ainsi que dans les mises à niveau du BIOS et le support ACPI. Dans mes temps libres, j'aime aussi bloguer sur divers sujets liés à la technologie et à l'ingénierie.



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